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パンのおいしさを追求し、ドイツより輸入した「薪で焼く石窯」を設置したロフト風パン工房

2005年2月にオープンしたドイツより輸入した「薪で焼く石窯」を設置するFactory&Shopです。厳選された材料で、薪で熱した石窯の 余熱で焼き上げる「VITAL」とデニッシュペストリーをはじめ、バラエティ豊かな欧風テイスト「GURUMAN」を製造し、店内での販売の他、名古屋ブ ランチや藤ヶ丘店をサポートしています。