抗アレルギー効果のあるポリフェノールを含む黒米を豊富にミックス。石窯焼きにより、クラスト（皮）が厚めに仕上がり、もっちりとした噛みごたえになっています。
グルマンの地元にある大垣市は、水に恵まれ水都と呼ばれるこの地域のこだわり農法の合 鴨農法の水耕田で作られた話題の古代米の黒米を炊いてベーグル生地に混ぜて焼きました。 坑アレルギー作用を持つ黒米はポリフェノールをたっぷり含む優秀米。クリームチーズをぬったり、もちろんそのままでも、お好みの食材をサンドして食べてもいいですね。 地元東海地方の情報誌におすすめのベーグルと記載していただいたこともあります。

※パンの種類によっては、打ち粉がかかっているものもございます。カビではございませんので、安心してお召し上がりください。
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