今日も一日いろいろありました。
まず、一宮女子短期大学のパンの授業、本日は、プレッツェルンとブリオッシュです。そのうち授業の様子をｕｐします。
千趣会（ベルメゾン）の打ち合わせ、６月にグルマンのパンがベルメゾンで通販で２週間始まります。
来週は、星野天然酵母の講習会が、グルマンでおこなわれます。２０数名と少ないですが、全国からお見えになります。次の週は、当社の社内の勉強会をおこないます。
講師は、山崎豊さんです。
詳しくは次回に報告します。