ひろさんです。　ジャイアンは、YouTube　オテル・ドゥ・ミクニの大ファンです。最初はミクニシェフの気さくな家庭料理の内容に気に入って見ていましたが、最近はミクニシェフの人生の話にもっと感銘を受けています。実は、ひろさんも偉大なミクニシェフのファンでした。グルマンが創業したのが1981年です。その年にミクニシェフがフランスから戻ってこられ日本でのデビュー。その当時のひろさんにとって、フランス料理の料理人は、食に携わる者にとってスターでした。40年も前から、いつかオテル・ドゥ・ミクニで食事がしたいと願っていました。ジャイアントとひろさんが同じミクニファンとなり、よく一緒にYouTubeを見るようになりました。昨年の夏、思い切って訪れることにしました。その時の写真です。沢山の部屋がある大きなレストランでした。その時、食事しながらミクニシェフもひろさんの1歳年上の年齢で、これから年齢的に運営していくのは大変だという勝手な想像をしてことを思い出します。

今年になって、びっくり！　あの日から数か月後の、昨年末に　オテル・ドゥ・ミクニが閉店したこと、昨年秋にその閉店の発表があってからは、全く予約の取れない状況が閉店の日まで続いたことをテレビで知りました。

二度といけない、そして偶然のチャンスで伺えたこの写真は、とても良い思い出になりました。そして、YouTubeで驚くミクニシェフの発表があり、ひろさんは、その影響を受けて、今ジャイアンを困らせています。。。。長い話になるので、今日はここまで、ジャイアンよろしくお願いします。

追伸、名古屋のマリオットホテルの最上階にあるレストランミクニは、グルマンのパン、プチブールを使って頂いています。いつもありがとうございます。