今日は、藤が丘店のﾊﾟﾝ教室　藤が丘スタイルの牧講師の教室に途中から、参加しました。
７名様の参加で、とてもいい雰囲気の教室でした。
垂井店も石窯のﾊﾟﾝ教室が、計画されていますので、今日は勉強させていただきました。

今日は、あこ酵母で作る

   ハード系のチョコレートのﾊﾟﾝ　”ハードショコラ”でした。

牧さんは、ご自宅でも教室をされていて、ﾊﾟﾝ作りに大変熱心な講師です。

家庭でパンを作ることの知識やテックニックは、私たちも刺激になります。

来週の月曜日は、西沢講師の教室があります。私も参加します。