パンの森の梅の花が咲き始めました。

まだ開いている花は少ないですが

蕾もふっくらとしていて、

「もうすぐ咲くよ！」と言わんばかりの春のエネルギーを感じます(^^)

パンの森ではまだ雪がちらつく中、

石窯からパンおじさんの遊び心が詰まった春らしいパンが焼き上がりました。

「石窯フルール オ フレーズ」

まるで花びらが開いたようなパンの中には、

ハイビスカスがふわりと香る、ジューシーなドライいちごや

ピスタチオ、カシューナッツ、クランベリーが惜しげもなく入っています。

パリッとした花びらのような皮と。

ハイビスカスの香りとともに甘酸っぱくジューシーないちごとクランベリー

バター感を思わせるピスタチオとカシュ〜ナッツのアクセントが

なんとも春らしい味わい！

いちごの生地の可愛らしいピンク色も、パンおじさんのこだわりのひとつ。

見た目にも味も可愛らしい、

遊び心とこだわりがギュッと詰まった「石窯フルール オ フレーズ」は

通販限定 日曜日だけのパンの2月限定石窯パンで、50セット限定で

ご注文を承っております。

もちろん、日曜日にだけオープンする「アトリエ」では焼き立てをご用意していますよ！

まだまだ寒い日が続く中で、少しづつ春の予感が感じられるパンの森で焼き上げる

とっておきな春待ちパンです。

春を見つけました。クリスマスローズの花が咲きはじめました。

クリスマスに咲かないのになぜクリスマスがつくのかな？

みなさんこんにちは！

垂井町は、昨日の朝から雪が降り、

夜までずっと降り続けていました。

今朝にはすっかり晴れて、真っ白な雪の反射で眩しいほどでしたよ！

２週間ほど前にも、大雪が降ったばかり。

雪が積もったパンの森の静けさの中、

早朝の石窯では、薪がパチパチと音を立てながら勢いよく燃えていて

自然の力に圧倒されながらも、魅了されてしまいます。

みなさんこんにちは！

三連休の初日はどのように過ごされましたか？☺︎

さて、もうすぐバレンタインですね！

グルマンヴィタル垂井本店では

バレンタイン限定の可愛いねこパンが並んでいます♪

ハートを持った、可愛らしいねこちゃん

中にはチョコクリームがたっぷり入っていますよ(^^)

みなさんこんにちは！

いよいよバレンタインが近づいてきましたね。

バレンタインといえば、なんと言っても「チョコレート」ですよね。

少し前に、いつもお世話になっている業者さんから、

「60days」というピュラトス社のチョコレートを紹介していただきました。

このチョコレートは、カカオが収穫されてから６０日以内にチョコレートに仕上げられるそうです。

そのため、カカオのフレッシュなアロマがぎゅっと閉じ込められ、とても美味しいチョコレートに仕上がるそうで、、。

試食させていただくと、なんともフルーティーでカカオの香ばしいようなふくよかな香りともバランスが良く

チョコレート好きなパンおじさんも、思わず「おいしい！」と絶賛。

生産から製造までベトナムで行われており、安定して品質の高いカカオやチョコレートを生産する事で

現地の生産者さんの生活もサポートされています。

是非こちらから、特設サイトを見てみてくださいね。

【「60Days」特設サイトはこちらで見る事が出来ます。】

そして、このような素晴らしいチョコレートを、是非皆さんにも食べていただきたいと

パンおじさんは石窯でチョコテリーヌを作りました。

まだ完成したばかりで、かっこいい箱などは用意できていないのですが、

いち早くお客様にお届けしたい！と

「通販限定　日曜日だけのパン」の２月限定石窯パンとしてご用意しています。

手作りのため、お届けできる数に限りがございますが、

もしよろしければ、チェックしてみてくださいね（＾＾）

【「通販限定　日曜日だけのパン」はこちらから】

みなさんこんにちは！

この週末は、みなさんはどのように過ごされましたか？

パンの森がある垂井町では、ここ１０年ほどでも稀に見るほどの大雪が降りました。

5日、6日と2日間降り続け、パンの森もすっかり銀世界に！

見慣れた中庭とは思えず、まるで絵本の世界のような景色でした。。。

みなさんこんにちは！

2月3日は節分でしたね！

グルマンヴィタルでは、鬼パン＆鬼の金棒パンがたくさん並んでいて

とても可愛らしいパンコーナーとなっていました（＾Ｏ＾）

SNSなどでも、鬼パン達と一緒に記念撮影してくれたお子様のお写真がアップされていたり

とても微笑ましかったです(*^◯^*)

そして今日は立春ですね。